Các kỹ năng cần thiết mà nhân viên pha chế cần phải có

Trong các chương trình đào tạo nghề pha chế, có một mục luôn luôn được nhấn mạnh, xếp vào nội dung đào tạo quan trọng cho nhân viên pha chế. Đó là kỹ năng. Bên cạnh việc có thể tạo ra được những loại thức uống ngon bổ một cách chuyên nghiệp thì các Bartender còn phải rèn luyện được những kỹ năng được coi là chiếc chìa khóa thành công của nghề này, có giá trị tương đương với một đôi bàn tay tài hoa có tài biến hóa và một bộ óc đầy sáng tạo. Vậy hãy xem, đó là những kỹ năng gì. Nhân viên pha chế cần trau dồi những kỹ năng quan trọng nào? Kỹ năng ghi nhớ Ghi nhớ có lẽ là một yêu cầu bắt buộc trong bất cứ một nghề nào và nó trở thành một yếu tố cần và đủ và phổ biến trong mọi câu chuyện nghề nghiệp mà chúng ta bàn luận. Nó phổ biến đến nỗi hầu hết là chúng ta không cần nhắc tới nó . Thế nhưng khi nói tới các kỹ năng quan trọng của nghề pha chế thì kỹ năng ghi nhớ lại là một điều đặc biệt quan trọng mà chúng ta cần bàn tới. Bởi pha chế gắn liền với vô vàn những công thức khác nhau để tạo ra một list dài dằng dặc các loại đồ uống khác nhau. Cùng là những nguyên liệu đó, hương liệu đó thế nhưng những cách kết hợp khác nhau cho ra vị khác nhau như thế nào thì bắt buộc các Bartender phải nắm lòng thật kỹ. Vậy là chúng ta nếu theo đuổi ngành nghề này buộc phải có một trí nhớ “siêu phàm để có thể nhớ hết vô vàn công thức đồ uống. Liệu có phải ngồi đó, lẩm nhẩm ngày này qua ngày khác để nhớ được công thức hay không? Đó cũng là một cách nhưng xem chừng chúng ta sẽ rất lâu mới có thể bước chân vào nghề được, thậm chí là còn dễ bị nhầm lẫn trong quá trình pha chế nữa đấy. Các duy nhất để bạn biến nghề là chính mình, biến cả một dải dài công thức nằm gọn trong trí não của mình chính là sự đam mê. Đam mê sẽ là chất xúc tác quan trọng để cho chúng ta nhanh chóng học hỏi, rèn luyện và ghi nhớ mọi công thức pha chế. Kỹ năng giao tiếp và phục vụ Giao tiếp là một chiếc chìa khóa thứ hai cho chúng ta mở chung cánh cửa thành công với chiếc chìa khóa mang tên ghi nhớ.  Không nói riêng gì đến công việc pha chế, bất cứ công việc nào cũng cần tới kỹ năng giao tiếp. Nhưng có những công việc mang tới cho chúng ta môi trường giao tiếp phạm vi hẹp như giữa các đồng nghiệp với nhau, còn công việc pha chế lại đòi hỏi mở rộng hơn các mối quan ...

Tham khảo bài nguyên mẫu tại đây: Các kỹ năng cần thiết mà nhân viên pha chế cần phải có